Почти 30 случаев отравления грибами зарегистрировано в Беларуси с января по июнь

В начале года преобладали случаи отравления из-за употребления в пищу грибов некачественной домашней заготовки. Сейчас же основная причина отравлений — «весенние» грибы (строчки и сморчки).
Практические все случаи отравления грибами связаны с неправильным приготовлением, а также употреблением в пищу так называемых условно съедобных грибов. К ним относят некоторые виды сыроежек, свинушки, волнушки, чернушки, сморчки, строчки и другие, которые содержат едкие, горькие и ядовитые вещества, способные вызвать отравление. Во избежание негативных последствий «тихой» охоты специалисты напоминают, что не следует собирать и есть незнакомые, малознакомые, а также старые и червивые грибы, покупать их вне рынков. Грибы — продукт скоропортящийся, поэтому сортировать и готовить их желательно сразу после сбора, в точности соблюдая технологию приготовления.
Родителям стоит также помнить, что нежелательно кормить грибами детей в возрасте до 12 лет, малышам до трех лет употреблять их в пищу категорически запрещено.
Первые симптомы отравления грибами — это, как правило, слабость, тошнота, боль в желудке, рвота, головная боль, диарея, судороги, галлюцинации, бред. При их появлении следует немедленно обращаться к врачу.

Запись опубликована в рубрике Здоровье и красота. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий